Le salpêtre dans des murs en pisé, un sel minéral composé de nitrate de potassium, déposé au départ par les animaux de ferme
mais contrairement aux apparences, cela ne concerne pas que les habitations construites en pierres, en galets et pisé, le salpêtre je le trouve partout ou l'humidité est présente et de façon naturelle. Les anciens bâtiments bien sûr sont généralement les plus affectés, de par la base des soubassements en vivant et perspirant, mais dans les caves, les pièces ou il manque de ventilation, sur les enduits de plâtre.Ils sont visibles en forme de poudre ou mousse légère blanchâtre pour les parties visibles, ou en zones humides.Le salpêtre provient d’une réaction chimique, entre les matériaux et les excréments ou salives laissés par les animaux. La définition est : que Le nitrate de potassium est un corps chimique, il est ionique, il est composé d’anions de nitrates, etc.........il est bien connu probablement avant le Moyen Âge, le terme exact salpêtre est « sel de pierre » L’appellation « salpêtre » est plus facile à utiliser et s'applique à beaucoup de champignon blanchâtre......................
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